Une histoire de famille, Une passion commune
L’Hôtel Restaurant de La Porte St-Pierre a fêté le 2 Février 2011 ses 75 ans d’exploitation familiale.

Arrivée en 1929 comme serveuse, Albertine Fourel achète le 2 février 1936
le petit café restaurant de la Porte St-Pierre
puis se marie avec Francis Trihan.

De cette union, 2 enfants :
Nicole, née dans la salle de restaurant et Michel,
grandissent dans ce foyer et au cours des années aident leurs parents.

En 1959 Nicole épouse un Malouin, Michel Bertonnière, cuisinier dans la marine Marchande.
Ils s’installent dans cette maison qui prospère et conserve une clientèle familiale et fidèle.

Début des années 60, Anaïck et Rozenn naissent et apportent la joie et le bonheur dans ce foyer.

Depuis 1980 après le grand vide laissé par Michel,
Anaïck prend la suite de son papa aux fourneaux
et Rozenn épaule Nicole en salle et à l’hôtel.

En 1982 Anaïck se marie avec Norbert Gaudiche et la famille s’agrandit de 2 filles :
Tiphaine en 1982 et Marine en 1989 .

Les années passent et en 2001 Tiphaine arrive pour aider sa grand-mère à l’hôtel
après 4 ans d’études de comptabilité.
Voilà la 4° génération arrivée à la Porte Saint-Pierre.

En 2003 Anaïck et Norbert reprennent la barre du navire toujours soutenus par Nicole.

2004 Mariage de Tiphaine avec David Pithon, Maître d’Hôtel et professionnel depuis plus de 15 ans,
de cette union arrive un an plus tard le rayon de soleil dans la famille :
Mathis né le 3 juin 2005.

En Septembre 2005, Marine acquière les bases de cuisine en apprentissage
et est jusqu'alors toujours dans la restauration.

La Rénovation totale de notre établissement s'est faite durant le 1er trimestre 2011
Cette année 2011 mérite bien d’être mis en valeur
et de remercier très sincèrement tous ceux et celles
qui contribuent ou ont contribué à cette pérennité.

Malouinement Vôtre

Anaïck, Norbert, Marine GAUDICHE, Tiphaine, David PITHON et Mathis peut-être un jour ?…


La Famille de la Porte Saint Pierre